Po co tracić czas na śniadanie, jeśli rano nie jest się głodnym: czy warto łamać biorytmy w imię stereotypu?
Od dzieciństwa jesteśmy karmieni aksjomatem: śniadanie to najważniejszy posiłek.
Grzechem jest go pominąć, w przeciwnym razie metabolizm zwolni, a wieczorem zjesz dwa razy więcej, mówi korespondent .
Ale co, jeśli brak apetytu rano nie jest brakiem dyscypliny, ale indywidualną cechą rytmów okołodobowych? Uczucie głodu jest regulowane przez hormony grelinę i leptynę, których działanie jest ściśle związane z harmonogramem snu i poziomem kortyzolu.
Zdjęcie:
U „sów”, których szczyt aktywności jest przesunięty na wieczór, poranne wydzielanie kortyzolu, a tym samym rozbudzenie apetytu, może być opóźnione o kilka godzin. Zmuszanie organizmu do jedzenia poprzez „nie chcę tego” jest stresujące dla organizmu, który właśnie się obudził.
Cała energia idzie na procesy trawienne, zamiast angażować mózg i mięśnie. Wiele osób zauważa, że po zjedzeniu obfitego śniadania nie chce im się biec do pracy, tylko znów się położyć.
Ewolucyjnie człowiek nie zaczynał dnia od natychmiastowego poszukiwania pożywienia. Najpierw – ocena sytuacji, źródeł wody, możliwych zagrożeń.
Dopiero po zapewnieniu bezpieczeństwa można było myśleć o jedzeniu. Współczesny rytm wypaczył tę sekwencję, ale wielu ludzi nadal ma tę samą fizjologię.
Badania nie wykazały wyraźnych korzyści z obowiązkowego śniadania dla kontroli wagi lub tempa metabolizmu. Kluczowa jest całkowita ilość i jakość żywności w ciągu dnia, a nie czas pierwszego kęsa. Dla niektórych skuteczną strategią okazuje się skrócenie okna żywieniowego.
Kluczem jest świadomość, a nie dogmat. Jeśli budzisz się z wilczym apetytem, w porządku, zjedz śniadanie. Jeśli nie, nie zmuszaj się. Weź ze sobą zdrową przekąskę i zjedz ją, gdy głód rzeczywiście zapuka do drzwi, a nie wtedy, gdy wymaga tego twój harmonogram.
Kluczem do sukcesu nie jest nadrabianie braku śniadania wieczornym obżarstwem. Świadome podejście do porannego posiłku pomaga zbudować harmonijny harmonogram jedzenia, w którym jesz w odpowiedzi na prawdziwe sygnały swojego ciała, a nie zewnętrzne recepty lub niespokojne myśli o spowolnieniu metabolizmu.
Przeczytaj również
- Co się stanie, jeśli przestaniesz liczyć kalorie i zaczniesz liczyć składniki: cicha rewolucja w kuchni
- Dlaczego Twoja skóra chce, abyś rzadziej ją mył: paradoksalne zasady zdrowej bariery kwasowej