Dlaczego kuchnia kradnie czas: kulinarne sztuczki dla tych, którzy go cenią
Garnek przypalonej owsianki lub zupy może zepsuć nastrój na cały wieczór.
Nie spiesz się, aby go zeskrobać, po prostu wlej wodę z dużą ilością sody oczyszczonej na dno, donosi .
Pozostaw wszystko na małym ogniu przez około piętnaście minut, a resztki jedzenia same zejdą. Zaoszczędzisz mnóstwo wysiłku i uratujesz swoje naczynia, unikając agresywnego pocierania.
Koperek i natka pietruszki więdną w lodówce w ciągu kilku dni. Umieść pęczek w szklance wody jak bukiet i przykryj luźną plastikową torbą na wierzchu.
W ten sposób stworzysz mini szklarnię, w której zielenina pozostanie świeża przez ponad tydzień. To banalne, ale wiele osób nadal przechowuje je w torbie bez dostępu powietrza.
Cebula często przypala się i gorzknieje podczas smażenia. Sekret polega na tym, by najpierw smażyć ją na dużym ogniu do lekkiego zrumienienia, a następnie zmniejszyć ogień do małego.
Dodaj szczyptę cukru, skarmelizuje się i nada złocistej słodyczy. Koniec z żużlem i nieprzyjemnym posmakiem w gotowym daniu.
Miękki ser lub masło należy rozsmarować na świeżym chlebie, świeżo wyjętym z lodówki. Przetrzyj nóż gorącą wodą i szybko wytrzyj do sucha.
Ciepły metal kroi i rozprowadza gęste produkty jak masło, dosłownie. Żadnych rozdartych kromek chleba czy grudek masła.
Gotowane jajka są bolesne do obrania, zwłaszcza jeśli są świeże. Dodaj zwykłą sodę oczyszczoną, tylko pół łyżeczki, do wrzącej wody.
Alkalia sprawią, że skorupka będzie bardziej porowata i będzie można ją oddzielić od białka. Po tej sztuczce można dosłownie obrać jajko dwoma pociągnięciami.
Rybi zapach z rąk i przyborów jest trudny do usunięcia. Przetrzyj wszystko, w tym deskę do krojenia i nóż, plasterkiem cytryny lub miąższem świeżego jabłka.
Kwasy neutralizują lotne związki odpowiedzialne za uporczywy „aromat”. Mycie zwykłym mydłem po tym zabiegu będzie wielokrotnie skuteczniejsze.
Czytaj także
- Jak zapomnieć o bałaganie: praktyczne domowe sposoby, które sprawdzają się każdego dnia
- Jak zwykła gumka recepturka chroni przed zsuwaniem się pościeli: mechanika napinania zapewniająca spokojny sen